Um erfolgreich Muskeln aufzubauen, ist es notwendig, dass Sie mehr Protein in Ihrem Körper haben. Es ist bekannt, dass eine große Menge an natürlichem Protein in Nahrungsmitteln wie Eiern, Fisch und Fleisch enthalten ist. Vergessen Sie jedoch nicht, dass dieselben Produkte reich an Cholesterin sind, dessen übermäßige Menge zu verschiedenen Krankheiten führt und die Arbeit des Herzens beeinträchtigt. Daher sollten Sie bei einer proteinreichen Ernährung sehr vorsichtig sein.
Eine Alternative zur Proteinernährung ist die Verwendung von konzentrierten Proteinmischungen. Sie enthalten kein Cholesterin und schaden daher nicht dem Körper. Dennoch bevorzugen einige erfahrene Bodybuilder natürliches Protein, was darauf zurückzuführen ist, dass Pulvermischungen nicht den gleichen Effekt haben. Tatsache ist, dass verschiedene Arten von Proteinen den Körper auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Es ist daher sehr wichtig, eine individuelle Strategie für die Proteinernährung zu entwickeln, die vom gewünschten Ergebnis abhängt.
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- 1 Was ist besser - Kasein oder Molke? "> 1.1 Französische Forscher führten ein interessantes Experiment durch
Was ist besser - Kasein oder Molke?
Es ist erwähnenswert, dass die Wirkung von Protein auf den menschlichen Körper noch nicht vollständig untersucht wurde. Mit der Durchführung neuer wissenschaftlicher Experimente tauchen regelmäßig neue Fakten auf, die oftmals einige unserer bisherigen Ideen und Kenntnisse auf diesem Gebiet zerstören.
Ein offensichtlicher Vorteil gegenüber allen anderen Arten von Proteinen wird für Molke erkannt. Die meisten Hersteller stellen auf die Herstellung von ausschließlich Molkenproteinprodukten um. In der Tat wird diese Art von Protein am leichtesten vom Körper absorbiert und versorgt das Blut am schnellsten mit Aminosäuren. Das Paradoxe ist jedoch, dass eine schnelle Assimilation nicht den gleichen erhöhten Anabolismus impliziert. Um das Wachstum von Muskelmasse mit Molkenprotein zu beschleunigen, muss es buchstäblich jede halbe Stunde konsumiert werden.
Französische Forscher führten ein interessantes Experiment durch
Für vier Gruppen von Bodybuildern wurden verschiedene Varianten von Nahrungsergänzungsmitteln für Proteine entwickelt. Die erste Gruppe nahm einmal täglich Kaseinmilchprotein ein, das langsam vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen wird. Die zweite Gruppe verwendete ebenfalls einmal täglich freie Aminosäuren als Zusatz. Die Teilnehmer der dritten Gruppe erhielten einmal täglich Molkenprotein. Und schließlich konsumierten Vertreter der vierten Gruppe auch viel häufiger Molkenprotein - 13-mal täglich alle 20 Minuten. 7 Stunden nach der Proteinaufnahme wurde der Anabolismus auf der Grundlage der Messung des Leucin-Gleichgewichts untersucht.
Die Ergebnisse zeigten, dass Casein viel besser als Aminosäuren wirkt, da der Grad des Anabolismus in der ersten Gruppe höher war als in der zweiten. Das niedrigste Maß an Anabolismus wurde von der dritten Gruppe gezeigt. Das vom Körper schnell aufgenommene Serum wird nicht weniger schnell ausgeschieden, wodurch der verbleibende Aminosäurespiegel im Blut sinkt und die Muskeln nicht genügend Nährstoffe für das Wachstum erhalten. Das höchste Maß an Anabolismus wurde in der vierten Gruppe von Probanden registriert.
Somit ist wissenschaftlich erwiesen, welche der Arten von Proteinen eingenommen werden müssen, um erfolgreich Muskeln aufzubauen. In der Praxis stellt sich jedoch heraus, dass alles nicht so einfach und eindeutig ist wie in der Theorie. Betrachten Sie Beispiele aus dem Leben, die das Potenzial verschiedener Proteine in Bezug auf Lebensstil und Ernährung deutlich machen.
- Wenn vor Ihnen ein anstrengender Tag liegt, an dem Sie keine Zeit zum Essen haben, nehmen Sie am besten Kasein in den frühen Morgenstunden ein. Es wird allmählich vom Körper aufgenommen, wobei das Blut allmählich mit Aminosäuren gesättigt wird und der Anabolismus den ganzen Tag über auf einem stabilen Niveau gehalten wird. In diesem Fall hat eine einzelne Dosis Serum während des Tages keine Wirkung.
- Die Einnahme des gleichen Kaseins ist vor dem Schlafengehen sehr effektiv . Serum wirkt sehr kurz, während Kasein bis zum Morgen auf die Muskeln „einwirkt“.
- Eine plötzliche Belastung des Körpers mit Aminosäuren mit Molkenprotein ist unmittelbar nach dem Training sehr nützlich .
- Für den Fall, dass Ihr Lebensstil frei von äußeren Begrenzungsfaktoren ist, ist es notwendig, so oft wie möglich kleine Portionen Molkenprotein zu verwenden. Die Intervalle zwischen den Dosen sollten drei Stunden nicht überschreiten.
- In Fällen, in denen Sie in den nächsten Stunden definitiv nicht mehr essen können, ist es wiederum besser, Kaseinprotein einzunehmen. Denken Sie daran, dass Ihr Hauptziel darin besteht, den Grad des Anabolismus aufrechtzuerhalten.
Ernährungsstrategie
Die Entwicklung einer ausgewogenen Ernährungsstrategie zum Aufbau eines schönen Körpers und zum Aufbau von Muskelmasse ist eng mit der Aufrechterhaltung des Anabolismus im Körper verbunden. Es ist klar, dass es kein universelles Protein gibt, das dieses Problem vollständig lösen könnte. In jedem Fall müssen Sie ein bestimmtes Energieschema verwenden. Aber neben der beschriebenen Funktion spielen Proteine eine weitere, nicht weniger wichtige und noch nützlichere Rolle im Körper. Zum Beispiel enthält die Zusammensetzung von Molkeprotein in einer kleinen Menge Peptide: Alpha, Beta-Lactalbumin, Lactoferrin, Immunglobuline. Jeder von ihnen erfüllt seine lebenswichtigen Funktionen, wie zum Beispiel antimikrobielle und antioxidative Funktionen, für die Lactoferrin verantwortlich ist.
Die Ergebnisse von Tierversuchen belegen, dass unter dem Einfluss von Molkenprotein die Immunität gestärkt wird. Darüber hinaus trägt es zu einer Erhöhung des Gehalts des Hauptantioxidans Glutathion im menschlichen Blut bei. Wenn Sie zusätzliche Nahrung in Form von Molkenprotein in eine Ernährung einführen, die reich an natürlichen Proteinen ist, die reich an menschlichen Proteinen sind, ist Muskelwachstum unvermeidlich.
Es gibt auch Sojaprotein, das laut Wissenschaftlern auch zur Steigerung der Muskelmasse beiträgt. Diese Aussagen beruhen auf Tierversuchen. Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass die Isoflavone, aus denen Sojaprotein besteht, den Anabolismus erhöhen.
Zusammenfassend müssen bei der Auswahl der Proteinernährung verschiedene Faktoren berücksichtigt werden. Wenn das Essen tagsüber unregelmäßig ist, wählen Sie Kasein. Molkenprotein wird verwendet, wenn häufige Mahlzeiten verfügbar sind. Gleichzeitig wird empfohlen, andere Arten von Proteinen zu verwenden, die eine möglichst vollständige Ernährung der Muskeln gewährleisten und dem gesamten Körper einen allgemeinen Nutzen bringen.
