Vitamin B1 (Thiamin)

• Funktionen von Vitamin B1 (Thiamin)
  
• Thiamin-Wert für Sportler
• Tagesbedarf
• Die Auswirkungen von Thiaminmangel
• Überdosis
• Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1?

Die Vitamin B-Gruppe umfasst acht verschiedene Verbindungen. Eines davon ist Thiamin. Das meiste davon ist als Vitamin B1 bekannt. Die Substanz ist für die Stoffwechselprozesse, das Wachstum, die Entwicklung und die normale Funktion der Verdauungsorgane, des Herzmuskels und des Nervensystems verantwortlich. Sein Mangel ist gefährlich für den Körper. Ohne eine ausreichende Menge an Thiamin wird die Funktion von Systemen und Organen gestört und eine Person wird anfällig für schwerwiegende nervöse Störungen.

Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle im Körper, die nicht jeder kennt. Um den vollen Nutzen dieser Verbindung zu bewerten, müssen alle ihre Merkmale, die Folgen eines periodischen und systematischen Mangels sowie die Produkte mit dem höchsten Thiamingehalt berücksichtigt werden.

Inhalt

• 1 Funktionen von Vitamin B1 (Thiamin)
• 2 Thiamin-Wert für Athleten
• 3 Tagesbedarf
• 4 Folgen von Thiaminmangel
• 5 Überdosierung
• 6 Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1?

Funktionen von Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 ist eine organische Verbindung. Es löst sich nicht in Alkohol, sondern zerfällt in Wasser. Die Substanz kann in vier verschiedenen Formen vorliegen. Thiamin-Diphosphat ist eines der am häufigsten vorkommenden im menschlichen Körper. Ungefähr 30 Gramm dieser Verbindung können sich in Körpergeweben (hauptsächlich Muskeln) ansammeln.

Thiamin übt im menschlichen Körper folgende Funktionen aus:

• direkt am Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel beteiligt;
• beteiligt sich an der Synthese von ATP - der Energie, die für die Umsetzung intrazellulärer Prozesse erforderlich ist;
• fördert den Übergang von Kohlenhydraten in Glukose, die der Körper für eine kräftige Aktivität benötigt;
• fördert den Abbau der mit der Nahrung einhergehenden Kohlenhydrate und Fette;
• hilft, funktionelle Blutzellen zu bilden;
• trägt zum vollen Wachstum und zur Entwicklung von Systemen und Organen bei;
• verantwortlich für das normale Funktionieren der Verdauung;
• normalisiert die Herzfunktion;
• schützt das Nervensystem vor Stressfaktoren, da es an der Bildung der Nervenenden der Myelinscheide beteiligt ist, die die Zellen vor Zerstörung schützt;
• erhöht die Schutzfunktionen des Körpers;
• verbessert die Aufnahme von Nährstoffen durch Aufrechterhaltung eines glatten Muskeltonus im Verdauungssystem;
• Wirkt sich positiv auf das Nervenzentralsystem aus, und ein Mangel an dieser Verbindung führt zu negativen Konsequenzen für die kognitiven Fähigkeiten.
• verantwortlich für den normalen Zustand der Sehorgane.

Thiamin wird oft auch als Anti-Stress-Vitamin bezeichnet, das seine wichtigste Rolle für den menschlichen Körper voll und ganz widerspiegelt. Apathie inmitten eines Mangels an dieser Substanz entsteht durch eine allgemeine Abnahme von Kraft und Schwäche, die zu einem depressiven Zustand führt.

Thiamin-Wert für Sportler

Thiamin ist eine der Schlüsselsubstanzen für Bodybuilder und Sportler anderer Disziplinen. Dieses Vitamin ist direkt an der Eiweißsynthese aus der Nahrung beteiligt und ohne Eiweiß ist ein normales Muskelwachstum nicht möglich. Sportler, die eine gute Muskulatur aufbauen möchten, müssen beide Eiweißnahrungsmittel zu sich nehmen und die Menge an Vitamin B1 kontrollieren, die sie zusammen mit den Nahrungsmitteln in den Körper aufnehmen. Ein Thiaminmangel führt zu einer Unterbrechung des Sauerstofftransports zum Muskelgewebe.

Dies führt zu einer Abnahme der Kraft und Ausdauer, was sich negativ auf die körperliche Betätigung auswirkt. Um unerwünschte Wirkungen zu vermeiden, müssen Sportler auf die zusätzliche Einnahme von Thiaminbromid und anderen Sorten dieses Vitamins achten. Dadurch erhöht sich die Leistung während des Trainings um ein Vielfaches. Solche Ergänzungen haben keine Nebenwirkungen für den Körper.

Tagesbedarf

Die Norm hängt von Alter, Lebensstil und Geschlecht ab:

• 0, 2-0, 9 mg in verschiedenen Lebensjahren reichen für kleine Kinder aus;
• Frauen - 1.1 und während der Schwangerschaft und Stillzeit - 1.5 mg;
• Männer - von 1, 2 bis 2, 5 mg;
• Sportler und Erwachsene, die schwere körperliche Arbeit verrichten (Geschlecht spielt keine Rolle) - 2, 5-3 mg.

Ein Mangel an diesem Vitamin ist für den Arzt notwendig. Der Spezialist legt die Dosierung und Form des einzunehmenden Arzneimittels fest.

Die Auswirkungen von Thiaminmangel

Eine große Anzahl von Lebensmitteln, die vom Menschen konsumiert werden, enthalten Thiamin, doch der Mangel an Thiamin ist weit verbreitet. Ein Mangel kann entweder vorübergehend oder systematisch sein. Im letzteren Fall entwickeln sich schwere, insbesondere nervöse Störungen.

Die Beriberi-Krankheit, die für viele Regionen mit ungünstigen Lebensbedingungen und häufigem Mangel an Nahrungsmitteln charakteristisch ist, ist vor dem Hintergrund eines Mangels an Thiamin durch Schwäche und Atrophie des Muskelgewebes, Gewichtsverlust und geistige Beeinträchtigung, die Entwicklung von Pathologien des Verdauungssystems und des Herzens sowie durch Lähmungen gekennzeichnet.

Eine andere Form dieser Krankheit ist das Korsakov-Syndrom, das sich jedoch häufiger bei Personen entwickelt, die an Alkoholismus leiden. Dies hilft, Thiamin im Körper zu reduzieren. Das Fortschreiten der Krankheit führt zu einer irreversiblen Schädigung der geistigen Aktivität und des Gedächtnisses des Gehirns. Nur die rechtzeitige Erkennung des Problems und die rechtzeitige Behandlung können den Patienten retten, wenn verschiedene Dosierungsformen von Thiamin, einschließlich Hydrochlorid, in den Körper eingebracht werden, bis die Investition erfolgt.

Regelmäßiger Mangel bei Erwachsenen ist weniger gefährlich, hat aber auch negative Konsequenzen, kann systematisch verlaufen. Die Hauptmerkmale eines Mangels sind Störungen des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems sowie eine Atrophie des Muskelgewebes. In der Kindheit führt ein Mangel an Thiamin zu einer Verzögerung der körperlichen Entwicklung.

Menschen, die unter günstigen Bedingungen leben, können abwechslungsreich und ausgewogen essen. Ungeachtet dessen ist ein Mangel an Thiamin nicht ungewöhnlich. In den frühen Stadien wird ein Mangel selten diagnostiziert, aber selbst wenn ein periodischer Mangel über mehrere Jahre beobachtet wird, kann die Situation korrigiert werden.

Mit den folgenden Symptomen können Sie einen Mangel erkennen:

• Schlaflosigkeit
• häufige Atemnot;
• ständiges Müdigkeitsgefühl und depressives Hungergefühl;
• Konzentrationsverlust und häufiges Vergessen;
• Verstopfung und Übelkeit;
• Kribbeln in den Gliedern;
• depressiver Zustand, Apathie, die durch Reizbarkeit ersetzt werden.

Ein ständiger Mangel an Substanz führt zu einer Verschlechterung des Zustands und gefährlicheren Folgen. Experten raten, dies nicht zur Sprache zu bringen, sondern ihre Ernährung zu überprüfen, einschließlich der Menüprodukte, die viel Vitamin B1 in ihrer Zusammensetzung enthalten. Wenn der Zustand ernst ist, ist es besser, auf die Einnahme von Thiaminchlorid und anderen Medikamenten zurückzugreifen.

Thiamin gelangt nicht immer in der Menge in den Körper, die in rohen oder frischen Lebensmitteln enthalten ist. Ein Teil des Stoffes geht bei der Langzeitwärmebehandlung sowie bei der Zugabe einer großen Menge Salz verloren. Im Verdauungssystem wird Vitamin durch Alkohol, Tee und Kaffee zerstört. Bei einem Mangel ist es daher besser, auf diese Getränke vollständig zu verzichten.

Überdosis

Übermäßiges Vitamin wirkt sich auch negativ auf den Körper aus. Eine Überdosierung tritt am häufigsten nach der Einnahme von Arzneimitteln in der Apotheke auf, ohne dass die Dosierungen und Verschreibungen beachtet werden. Wenn die Menge an Thiamin die tägliche Norm überschreitet, leidet eine Person an Schlaflosigkeit, einem unzumutbaren Gefühl der Angst, einer allergischen Reaktion, einschließlich milder Urtikaria und anaphylaktischem Schock.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1?

Thiamin kommt in vielen Produkten vor, ist jedoch in der größten Menge enthalten in:

• Gerste und Haferflocken;
• Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien;
• Sonnenblumenkerne;
• grünes Gemüse, grünes Gemüse;
• Karotten;
• Kürbis
• Tomaten
• bulgarische Paprika;
• Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Erbsen);
• Schweinefleisch
• die Leber;
• Bierhefe.

Diese Produkte müssen im Tagesmenü enthalten sein. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die Sport treiben. Und wenn Sie die ersten Anzeichen eines Thiaminmangels bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.